Hausgemacht und luftgetrocknet

Ein Bereich, welcher in der Nudelei besondere Bedeutung zukommt, ist der Faktor "Hausgemacht". Die Eier werden von Hand aufgeschlagen, die Spaghetti werden über Holzstangen gehängt und die getrocknete Ware wird von geschickten Frauenhänden abgepackt. Auf ein schonendes Trockenverfahren wird im Hause Wallner besonders großer Wert gelegt. Dieser Prozess sorgt dafür, dass der Kunde volles Aroma sowie den besten Geschmack erhält. Auch bei der Auswahl der Zutaten wird auf höchste Qualität gesetzt.
Sorgfältiges Arbeiten, etwas unkonventionelles Denken und die Liebe zum Produkt ist es, was den kleinen Nudelmacher aus Oberösterreich auszeichnet.
Das Rezept für eine gute Ware ist einfach: Hochwertige Zutaten und Mitarbeiter, die sich mit dem handwerklichen Produkt identifizieren. Wir haben das Vorrecht, diese zu besitzen.