Apfel Balsamessig

Beschreibung

Jubiläumsjahr 2024: Seit 40 Jahren bin ich das Flaggschiff im Essigsortiment der Manufaktur Gölles.
Zu Recht darf ich mich als eine der größten kulinarischen Erfindungen bezeichnen, seitdem es Essig gibt. 1984 wurde ich von Alois Gölles als erster Balsamessig aus Äpfeln erzeugt. Noch heute wird für mich der Most verschiedener Apfelsorten eingekocht und vergoren. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht mir eine angenehme Süße und feine Sämigkeit.

8 Jahre im Eichenfass gereift.

Nimm mich für:
Desserts, Grillsoßen, Käse, Tomatenmozzarella, Steak

Kombinier mich mit:
Haselnussöl, Leindotteröl, Mohnöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl

Säure: 5 %