Olivenöl „Rêuza“, bio

Beschreibung

Familie Calvi ist in Imperia in Ligurien ansässig und sind in vierter Generation Olivenöl-Händler, -Hersteller und Bauern. Dieses fein- bis mittelfruchtig Vorzeige-Öl ist ein Blend und besteht aus den Sorten Biancolilla (60 %) und Taggiasca (40 %). Die sizilianische Biancolilla verleiht dem Öl ein florales Aroma und etwas Artischocke. Der Abgang besitzt eine feine Schärfe. Es ist ein vielseitiges Öl, das besonders gut zu Gemüsegerichten, gebratenem Fisch und Schalentieren und Frischkäse passt.